Tlajomulco. Del náhuatl tlalli (tierra) y xomulli (rincón) y significa "Tierra en el Rincón" Tlajomulco es un municipio ubicado al sur del Área Metropolitana de Guadalajara, cuenta con una excelente conectividad, excelente clima, tiene una extensión territorial de 636,93 km2 y 416,626 habitantes en todo el municipio según el conteo de población y vivienda (2010). Dentro de este municipio se ubica el aeropuerto internacional Miguel Hidalgo y Costilla y el Cerro del Madroño mejor conocido como “Cerro Viejo” además de un gran folclore digno de conocerse. Dentro de su gastronomía destacan los dulces prehispánicos que se elaboran en el centro de Tlajomulco, la tradicional birria de San Miguel Cuyutlán, las gorditas de Cajititlán y las carnitas que encontramos principalmente en la zona de la ribera.